Данное соглашение об обработке персональных данных разработано в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Все лица заполнившие сведения, составляющие персональные данные на данном сайте, а также разместившие иную информацию обозначенными действиями подтверждают свое согласие на обработку персональных данных и их передачу оператору обработки персональных данных.
Под персональными данными Гражданина понимается нижеуказанная информация:
общая информация (Имя и адрес электронной почты); посетители сайта направляют свои вопросы или заказы - для получения обсчёта конечной стоимости или ответов на вопросы.
Гражданин, принимая настоящее Соглашение, выражают свою заинтересованность и полное согласие, что обработка их персональных данных может включать в себя следующие действия: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение.
Гражданин гарантирует: информация, им предоставленная, является полной, точной и достоверной; при предоставлении информации не нарушается действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц; вся предоставленная информация заполнена Гражданина в отношении себя лично.
УЛУНЫ
Улуны – это удивительная группа китайских чаев. Самая богатая
и самая разнообразная. Улунов огромное множество. Но вместе
их объединяет способ обработки. Улуны – это полуферментиро-
ванные чаи. Процесс их изготовления сложен, трудоёмок, требует
мастерства и глубокого понимания. Суть производства этих чаев
сводится к тому, чтобы максимально измять чайный лист, при
этом не порвав его. Выжать из него сок и после завялить. Именно
поэтому улуны выглядят скрученными.
Принципиально все улуны можно разделить на два вида – свет-
лые и темные. Светлые по своим свойствам близки к зеленым
чаям. Темные – к красным или черным. Их цвет зависит от того,
насколько глубоко они ферментированы.
Улуны производятся в двух китайских провинциях – Фуцзянь и
Гуандун. Аромат и вкус улунов – настоящая мозаика ощущений
и вкусовых эмоций. Но какой бы из улунов вы ни взяли, будь то
светлый или темный, фуцзяньский или гуандунский, это будет яр-
кий, чистый, заряженный и невероятно жизнеутверждающий чай.
Улуны – это молодость и эмоции! Это сама жизнь!
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ
Чёрный чай – это особая группа чаёв, которая отличается наи-
большей степенью ферментации. При производстве такой чай
проходит долгий и многосложный процесс обработки. Его воз-
можно изготавливать лишь в фабричных условиях и в большом
объёме. Чёрный чай производится в провинции Хунань. Тут
сосредоточены гектары плантаций и сотни чайных фабрик. Исто-
рически этот чай шёл крупным экспортом в Тибет и Монголию, а
позже и в Советский Союз.
Чёрный чай отличается от любого другого китайского чая и по
внешнему виду, и по аромату, и по вкусу. Степень ферментации
и переработки исходного сырья настолько глубока, что в струк-
туре готового продукта невозможно разглядеть целостный лист.
Чай даёт тёмно-янтарный, коньячный цвет настоя и обладает
уникальным пряным, ржаным ароматом. Вкус чёрного чая имеет
ярко выраженную терпкость и кислинку. Это сильный, мужской
чай - насыщенный и прямолинейный.
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ
Зелёный - самый популярный чай в Китае. Он выращивается во
многих провинциях Поднебесной. Существует воистину огромное
количество разновидностей зелёных чаёв. Все они отличаются
друг от друга, но в то же время объединены в одну группу зелёных,
потому что методы их обработки очень схожи. Зелёный чай - это
слабо ферментированный чай. Его обработка занимает несколько
часов. Этот чай практически не подвергается механическому воз-
действию. Над ним колдуют аккуратно и с любовью.
Производственный смысл зелёного чая заключается в том, чтобы
максимально сохранить целостность листа, обработав его совсем
чуть-чуть. Качество зелёного чая внешне определяется по тому,
насколько цельный и красивый его лист. Именно по этой причине
зелёный чай никогда не упаковывают в вакуум. Большинство зе-
лёных чаёв производится не из чайного листа, а из почки – само-
го верхнего молодого росточка. Они трудоёмки в сборе и очень
нежны.
Зелёный чай обладает ярко выраженным и звонким ароматом,
чудесным вкусом и богатейшим послевкусием. Хороший зелёный
чай – это божественно приятно! Кроме всего, это естественный и
щедрый источник витаминов и микроэлементов.
КРАСНЫЙ ЧАЙ
Красные чаи – это глубоко ферментированные чаи. В процессе
производства их обрабатывают и механически, и термически - и
мнут, и прожаривают. Это сложный процесс, который занимает
несколько дней. За это время чайный лист практически полно-
стью окисляется, темнеет, а потом и буреет. Сегодня самые из-
вестные сорта красных чаев производятся в провинциях Фуцзянь
и Юньнань.
Китайские красные чаи являются прародителями индийских и
кенийских чаев. Если мы заглянем в историю чая, то увидим, что
именно с них началось массовое развитие чайной индустрии в
масштабах планеты. Но до сегодняшнего дня китайские красные
чаи так и остаются продуктом ручного труда - ручной сборки и
обработки. Это штучный товар и тонкая работа.
При заварке китайские красные чаи дают волшебный цвет настоя.
Вы поразитесь его красоте, если заварите такой чай в стеклян-
ной посуде. Он словно светится изнутри благородным янтарным
цветом. Эти чаи обладают приятным бархатистым ароматом. Они
нравятся взрослым мужчинам. Их можно заваривать крепко. Они
согревают. И они особенно хороши вечером.
Красные чаи широкоплечие, понятные и честные. При этом каж-
дый из них имеет свой уникальный характер и нрав. Красавцы.
БЕЛЫЙ ЧАЙ
Белый чай восхитителен! Он прекрасен настолько, что о нём мож-
но говорить часами. Но у него есть одна особенность - он понятен
не сразу и не всем. Китайские белые чаи обладают тончайшим
ароматом и нежнейшим вкусом. В них искрятся цветочные, фрук-
товые и медовые нотки. Но аромат белого чая настолько тонок,
что неподготовленный человек, скорее всего, не разглядит его с
первого раза. К нему нужно прийти. Для понимания белого чая
нужно воспитать свой вкус.
Белый чай выращивается на юго-востоке Китая - в провинции
Фуцзянь. Историческая родина этого чая - уезд Фудин. Тут, в горах,
мы закупаем чаи для своей коллекции. В отличие от других групп
китайских чаёв, белый чай не подвергается ни термической, ни
механической обработке. Лист снимают с куста, высушивают на
открытом воздухе и всё. Так он сохраняет в себе все соки и силу
южного солнца.
Молодые почки белого чая покрыты невероятным количеством
мельчайших ворсинок, что придаёт им белёсый оттенок. Отсюда
и пошло название всей группы белых чаёв.
ПУЭР
Пуэр – самый невероятный из всех китайских чаёв!
Это целое направление в чайной культуре Китая. Пуэр – это
многовековая легенда. Этот чай известен далеко за пределами
Поднебесной. У него многомиллионная армия поклонников по
всему миру, во всех уголках земного шара. В России Пуэр явля-
ется, однозначно, самым любимым и самым популярным видом
китайского чая.
В чём причина? Во вкусе? В аромате? В традициях и особенностях
производства? В нереальной красоте тех мест, где этот чай растёт?
Наверное, во всём вместе.
Чаем Пуэр может называться лишь тот чай, который был выращен
в провинции Юньнань. Это южная провинция Китая, граничащая
с Тибетом. При изготовлении Пуэра сырьё, как правило, прессуют
в различные формы. С годами этот чай становится лучше. Именно
поэтому знатоками так ценятся выдержанные Пуэры, которые
становятся предметом коллекционирования.
Все Пуэры можно разделить на две группы. Тёмные - Шу Пуэры
(熟普洱茶). И светлые – Шэн Пуэры (生普洱茶). Они производят-
ся из одного сырья на одних и тех же мануфактурах, но по двум
совершенно разным технологиям. Отсюда и получается такое
различие по цвету, вкусу и аромату. Это делает тему Пуэров ещё
более сложной, интересной и многогранной.
Мы собираем Пуэры по всей провинции Юньнань. Мы разыски-
ваем, выслеживаем и охотимся на них, часто забираясь в самые
труднодоступные места. Так в наш каталог попадают лучшие об-
разцы.
ЖЁЛТЫЙ ЧАЙ
Жёлтые чаи - самые редкие из всех китайских чаёв. Они произ-
водятся в микроскопическом количестве лишь в двух провинциях
– Сычуань и Хунань. Их практически нет на широком рынке.
Жёлтые чаи невероятно сложны в производстве. За основу при
их изготовлении берутся высококлассные зелёные чаи, которые
проходят дополнительный финальный этап медленного томления.
Чай, завёрнутый в специальную гигроскопичную бумагу, особым
образом томится в течение нескольких дней. Этот процесс при-
даёт уже знакомому нам зелёному чаю совершенно иной вкус и
аромат. Иную глубину и мягкость.
Жёлтый чай даёт чистый, искрящийся цвет настоя. Обладает уди-
вительно нежным ароматом. Он легко пьётся и оставляет на губах
долгое ощущение поцелуя.
Жёлтые чаи – это изысканно, тонко и безупречно.
НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
Не чайный чай – это собирательное название для обозначения
различных трав, листьев, цветков растений, ягод, которые фор-
мально не относятся к чаю, но имеют схожие способы заварки.
Такой чай сегодня принято называть фиточаем.
Не чайные чаи – это огромное разнообразие ботанических видов.
Они обладают широчайшей гаммой ароматов и вкусов. Именно
тут можно встретить самые неожиданные ноты и послевкусия.
Очень часто не чайные чаи имеют глубокую историю, уходящую
корнями в китайскую медицину. Многие из таких напитков ис-
пользовались в Китае на протяжении столетий и продолжают
использоваться в качестве общеукрепляющих, оздоровительных
или лекарственных средств.
Сочетание ярких вкусов с полезными свойствами фиточаёв при-
вело к их широкому распространению не только на территории
Китая, но и всей планеты. Сегодня не чайные чаи – это богатое,
очень интересное и самодостаточное направление, смежное с
чайной индустрией и культурой.
ПОСУДА
Мы тщательным образом составили каталог посуды, в котором есть все необходимое для чайной церемонии.
Каждая позиция из этого каталога проверена в боевых условиях, одобрена и рекомендована к использованию.
Эта посуда удобна, функциональна, эстетична. Вы будете ей пользоваться ежедневно.
Project Heading
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur.
Startup Framework is a website builder for professionals. Startup Framework contains components and complex blocks (PSD+HTML Bootstrap themes and templates) which can easily be integrated into almost any design. All of these components are made in the same style, and can easily be integrated into projects, allowing you to create hundreds of solutions for your future projects.
Treehouse is a free PSD web template built by Mathavan Jaya. This is bright and spacious design perfect for people or startup companies looking to showcase their apps or other projects.
You can download the PSD template in this portfolio sample item at FreebiesXpress.com.
Project Name
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur.
Start Bootstrap's Agency theme is based on Golden, a free PSD website template built by Mathavan Jaya. Golden is a modern and clean one page web template that was made exclusively for Best PSD Freebies. This template has a great portfolio, timeline, and meet your team sections that can be easily modified to fit your needs.
You can download the PSD template in this portfolio sample item at FreebiesXpress.com.
Project Name
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur.
Escape is a free PSD web template built by Mathavan Jaya. Escape is a one page web template that was designed with agencies in mind. This template is ideal for those looking for a simple one page solution to describe your business and offer your services.
You can download the PSD template in this portfolio sample item at FreebiesXpress.com.
Project Name
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur.
Dreams is a free PSD web template built by Mathavan Jaya. Dreams is a modern one page web template designed for almost any purpose. It’s a beautiful template that’s designed with the Bootstrap framework in mind.
You can download the PSD template in this portfolio sample item at FreebiesXpress.com.
